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ENTRADAS E TAPAS ROOFTOP
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BURRATA COM CONFIT DE TOMATE CEREJA E MINI PÃO DA CASA
63,00 -
CAPONATA COM PÃO DA CASA
69,00 -
CARPACCIO DE ABOBRINHA COM GERGELIM E NOZES COM MOLHO ASIÁTICO
69,00 -
CEVICHE DE PEIXE BRANCO AO MOLHO JANGA
81,00 -
POLVO VINAGRETE COM PÃO ARTESANAL
68,00
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ENTRADAS
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BRIE FOLHADO COM NUTS CARAMELIZADO E MEL DE ENGENHO
66,00 -
CAMARÃO THAI EMPANADO NA FARINHA PANKO COM GELEIA DE PIMENTA
68,00 -
CUSCUZ MARROQUINO COM CASTANHAS DE CAJU CROCANTE (VEGANO)
52,00
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CARNES
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MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON AO MOLHO ROTI COM ALIGOT DE BATATA COM QUEIJOS
106,00
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AVES
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FILÉ DE FRANGO GRELHADO COM ERVAS E ESPAGUETINI AO MOLHO POMODORO
100,00 -
SOBRECOXA DE FRANGO AO MOLHO CÍTRICO COM LEGUMES NA BRASA
95,00
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PEIXES E FRUTOS DO MAR
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ARROZ DE POLVO COM ALHO ASSADO
142,00 -
ATUM SELADO COM CROSTA DE GERGELIM E ARROZ NEGRO
112,00 -
CAMARÃO CREMOSO GRATINADO
120,00 -
MOQUEQUINHA JANGA COM ARROZ BASMATI E FARINHA ALAGOANA
130,00 -
PEIXE CONFITADO NO AZEITE COM LIMÃO, ERVAS E PANACHE DE LEGUMES ASSADOS
110,00 -
POLVO NA MANTEIGA DE GARRAFA E BATATAS AO MURRO
113,00
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MASSAS E RISOTOS
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PENNE AO MOLHO RÚSTICO
96,00 -
RISOTO DE ABÓBORA COM CASTANHA DE CAJU ( VEGANO )
96,00 -
RISOTO DE CAMARÃO COM PISTACHE
97,00 -
RISOTO DE GORGONZOLA COM PERA ASSADA E ACETO BALSÂMICO (VEGETARIANO)
100,00
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ROOM SERVICE
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CROQUE MONSIEUR
40,00 -
MISTO QUENTE COM BATATAS FRITAS
39,00 -
SANDUÍCHE DE ATUM COM CREAM CHEESE
53,00 -
X-BURGUER COM FRITAS
40,00
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SOBREMESAS
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CARTOLA COM MELAÇO DE CANA E PÓ DE RAPADURA GRATINADO
48,00 -
COCADA CREMOSA MOLE COM SORVETE DE CREME COM BAUNILHA DA AMAZÔNIA ( CUMARU )
55,00
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Menu”cuisine du marché”cozinha da estação Restaurante
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Sobre o Autor: daniel
