Menu”cuisine du marché”cozinha da estação
Restaurante
-
-
ENTRADAS E TAPAS ROOFTOP
-
BURRATA COM CONFIT DE TOMATE CEREJA E MINI PÃO DA CASA
63,00 -
CAPONATA COM PÃO DA CASA
69,00 -
CARPACCIO DE ABOBRINHA COM GERGELIM E NOZES COM MOLHO ASIÁTICO
69,00 -
CEVICHE DE PEIXE BRANCO AO MOLHO JANGA
81,00 -
POLVO VINAGRETE COM PÃO ARTESANAL
68,00
-
ENTRADAS
-
BRIE FOLHADO COM NUTS CARAMELIZADO E MEL DE ENGENHO
66,00 -
CAMARÃO THAI EMPANADO NA FARINHA PANKO COM GELEIA DE PIMENTA
68,00 -
CUSCUZ MARROQUINO COM CASTANHAS DE CAJU CROCANTE (VEGANO)
52,00
-
CARNES
-
MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON AO MOLHO ROTI COM ALIGOT DE BATATA COM QUEIJOS
106,00
-
AVES
-
FILÉ DE FRANGO GRELHADO COM ERVAS E ESPAGUETINI AO MOLHO POMODORO
100,00 -
SOBRECOXA DE FRANGO AO MOLHO CÍTRICO COM LEGUMES NA BRASA
95,00
-
PEIXES E FRUTOS DO MAR
-
ARROZ DE POLVO COM ALHO ASSADO
142,00 -
ATUM SELADO COM CROSTA DE GERGELIM E ARROZ NEGRO
112,00 -
CAMARÃO CREMOSO GRATINADO
120,00 -
MOQUEQUINHA JANGA COM ARROZ BASMATI E FARINHA ALAGOANA
130,00 -
PEIXE CONFITADO NO AZEITE COM LIMÃO, ERVAS E PANACHE DE LEGUMES ASSADOS
110,00 -
POLVO NA MANTEIGA DE GARRAFA E BATATAS AO MURRO
113,00
-
MASSAS E RISOTOS
-
PENNE AO MOLHO RÚSTICO
96,00 -
RISOTO DE ABÓBORA COM CASTANHA DE CAJU ( VEGANO )
96,00 -
RISOTO DE CAMARÃO COM PISTACHE
97,00 -
RISOTO DE GORGONZOLA COM PERA ASSADA E ACETO BALSÂMICO (VEGETARIANO)
100,00
-
ROOM SERVICE
-
CROQUE MONSIEUR
40,00 -
MISTO QUENTE COM BATATAS FRITAS
39,00 -
SANDUÍCHE DE ATUM COM CREAM CHEESE
53,00 -
X-BURGUER COM FRITAS
40,00
-
SOBREMESAS
-
CARTOLA COM MELAÇO DE CANA E PÓ DE RAPADURA GRATINADO
48,00 -
COCADA CREMOSA MOLE COM SORVETE DE CREME COM BAUNILHA DA AMAZÔNIA ( CUMARU )
55,00
-
BEBIDAS
-
-
CARTA DE DRINKS
-
APEROL SPRITZ
32,00 -
BLOODMARY
-
CAIPIRINHA DE KIWI
32,00 -
CAIPIRINHA DE LIMÃO SICILIANO
32,00 -
DRY MARTINI
34,00
-
CARTA DE VINHO
-
-
ITÁLIA
-
BRUNELLO DI MONTALCINO CASTELLO BANFI
1.224,00 -
CHIANTI SANTA PIETRA
190,00 -
CHIANTI SANTA PIETRA RESERVA
230,00 -
PRIMITIVO DI MANDURIA DAL 1947
459,00 -
SETTE SPEZIE CHARDONNAY
180,00
-
CHILE
-
PREMIUM ARBOLEDA
280,00 -
SIERRA BATUCO CARMENERE
72,62
-
ARGENTINA
-
ANDELUNA 1300
198,00 -
EULEN FAMILIA MALBEC
314,36 -
FINCA SOPHENIA RESERVA MALBEC
328,00 -
RUCA MALEN AIME
92,00 -
VINHO DON NICOLAS MALBEC
72,62
-
FRANÇA
-
BORDEAUX MOUTON CADET
270,00 -
CHAMPANHE DRAPPIER CARTE D' OR BRUT
816,00 -
CHARLES NINO CREMANT DE BORGOUGNE
306,00 -
RENDEZ VOUS MERLOT
180,00 -
VEUVE AMBAL BLANC DE BLANC BRUT
128,00 -
VINHO CHABLIS CUVEE PRESTIGE DOMAINECHEVALLIER 2021
582,02 -
VINHO MON BOUQUET DE PROVENCE
196,48
-
URUGUAI
-
GARZON ESTATE TANNTA DE CORTE
196,00 -
GARZON RESERVA ALBARINO
251,00
-
AUSTRÁLIA
-
ANGOVE LONGO LONG ROW
216,00
-
BRASIL
-
SACRAMENTOS SABINA SY RAH SAUV. BLANC
419,00
-
PORTUGAL
-
MONTES ERMOS ADEGA DO FREIXO BAG IN BOX5 LITROS
414,78 -
VINHO CASTELLO D’ALBA RESERVA BRANCO 2019
290,92 -
VINHO DO PORTO CROFT TAWNY
208,00
-
ÁFRICA DO SUL
-
BOBBEJAAN BRANCO CHENIN/ROUSSANNE 750ML
196,48 -
BOBBEJAAN TINTO SHIRAZ/MOURVEDRE 750ML
196,48
-
ESPANHA
-
VINHO BELO VERDEJO
72,62
-